Har haft ett antal lugna och sköna dagar på landet. Kan ju inte påstå att jag har varit super aktiv men det behöver man ju inte alltid vara. Just nu så är det mycket som snurrar  runt i mitt huvud och det är inte allid lätt att fokusera men det kommer säkert att ordna till sig.

Vi har väl börjat lite smått att planera för resterade del av köket och vi började att förbereda för det hela. Nästa vecka ska jag åka ut och riva ut del gamla och kontakta röris och elis för att fixa till deras delar. Det måste fixas innan jag drar på ordentligt. Förhoppningsvis så kan jag få dem på plats nästa måndag.

Slutet av veckan bjöd på det första riktiga snöfallet. Vill inte kalla det snökaos som jag hörde vissa sa på radion men det kom ett par centimeter.

Tog en liten tripp ut till Fam. Funmarks ställe för att se vad dom hade ställt till med. De håller på att gegga ut lite fyllningsmassor ner mot havet. Just nu ser det inte så roligt ut men det kommer att bli kanon.

När jag åkte ifrån vårt ställe till Fogdö så var det barmark men när jag kom hem så var det inte lika mycket barmark. Så det var bara att hålla sig inne.

På eftermiddagen lagom till Eva kom ut så kom solen fram och då blev det riktigt vackert med all nysnö.

När solen gått ner och månen lös upp kvällen så  fixade vi lite god middag.

Lördag bjöd på molnigt väder på fm men sol och vackert på em och vi hade bara en skön dag på landet.

Söndagen blev också en slapparedag. Rådjuren åt en tidig äppelfrukost.

Vi började riva lite i köket innan det var dags att åka hemåt. Vädret var bedrövligt  denna söndag så vi kom hem tidigt.

Aldrig fel med lite kräftor till middag.

Som vanligt så kom matkomfort och knackade på dörren kl. 3 med en låda med veckans mat.

Veckan meny:
Måndag: Stekt spätta med örtvinssås, sockerärtor och vildris
Tisdag:  Panna på nöt/kanelkorv från Skebokött med varm bönsalsa, romansallad och spagetti
Onsdag: Ugnsbakad kyckling med balsamvinägersky, ruccola, bulgur, och rostad palsternacka
Torsdag: Kryddstekt karré med rostad vitlökscreme, parmesangratinerad tomat,rostad posatis

Smaklig spis vill jag lova.

Ha en bra vecka och jag lovar lite bilder från ett rivet kök i slutet av veckan.